Στην Κουζίνα

Φτιάχνουμε BBQ πίτσα με κοτόπουλο!

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη πίτσα με κοτόπουλο.

Συστατικά
Για τη ζύμη

175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
90 γρ. νερό
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
σιμιγδάλι για το φύλλο
Για την επικάλυψη

50 γρ. bbq sauce
100 γρ. μπέικον
300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο
100 γρ. mix τυριών

10 ντοματίνια
πιπέρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βασιλικό
Για το σερβίρισμα

φύλλα βασιλικού
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C στον αέρα.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το νερό, αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τον γάντζο μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
Απλώνουμε σιμιγδάλι στον πάγκο εργασίας μας και βάζουμε πάνω τη ζύμη. Ανοίγουμε με τον πλάστη μέχρι να έχουμε μία πολύ λεπτή ζύμη.
Απλώνουμε σιμιγδάλι σε ένα ταψί και βάζουμε τη ζύμη.
Με ένα πινέλο αλείφουμε την bbq sauce, τα τυριά, το μπέικον και το κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια, τα ντοματίνια, πιπέρι, ελαιόλαδο, τον βασιλικό και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Αφαιρούμε, προσθέτουμε φύλλα βασιλικού, ελαιόλαδο και σερβίρουμε. akispetretzikis.com

Δείτε Επίσης

Δεν υπάρχουν σχόλια

Αφήστε μια Απάντηση