Νέα Στην Κουζίνα

Brownies με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα – Δες τη συνταγή βήμα βήμα (φωτο)

Σήμερα θα σε τρελάνω! Για τους αθεράπευτα γλυκατζήδες, για τους τρελά ερωτευμένους με τη σοκολάτα, γι’ αυτούς που θέλουν να γεύονται μόνο τα καλύτερα γλυκά! Brownies με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα μόνο στο Bella Stories. Με την υπογραφή του συνεργάτη του www.bellastories.gr, ζαχαροπλάστη Λάζαρου Παπαδόπουλου! Πάμε να το φτιάξουμε:

Υλικά

130 γρ. Βιτάμ,

1 κούπα ζάχαρη

3 αυγά

1 βανίλια

40 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

25 γρ. Κακάο

130 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

3 μπανάνες

1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρι, ταυτόχρονα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα τη βανίλια.Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα μας με τη σοκολάτα, το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με τα αυγά.

Χτυπάμε τις μπανάνες στο μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα και βάζουμε μέσα στο μείγμα μας τα 2/3 της δόσης.

Ρίχνουμε τα καρύδια μέσα και τέλος το αλεύρι με το κακάο αφού τα κοσκινίσουμε.

Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί όπου έχουμε βάλει μια αντικολλητική ταινία.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C (πάνω/κάτω) για 40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε τετράγωνα και τα γεμίζουμε με μια στρώση πραλίνας φουντουκιού και μια στρώση από κρέμα μπανάνας που χτυπήσαμε στο μίξερ (το 1/3 που αφήσαμε). Ενώνουμε με ένα ακόμη κομμάτι από πάνω και ουσιαστικά δημιουργούμε ένα γλυκό  sandwich με γέμιση σοκολάτα και μπανάνα!

Για το σερβίρισμα, ρίχνουμε λίγη άχνη από πάνω και … μια μπάλα παγωτό βανίλια του ταιριάζει απόλυτα!

 Καλή επιτυχία!

Λάζαρος Παπαδόπουλος

Ζαχαροπλάστης.

Φωτογράφηση: Karto Photography

 

Δείτε Επίσης

Δεν υπάρχουν σχόλια

Αφήστε μια Απάντηση