Ο ζαχαροπλάστης, Λάζαρος Παπαδόπουλος έρχεται να μας δώσει ακόμη μια γλυκιά αλλά και νηστίσιμη συνταγή!
Πάμε να φτιάξουμε ένα υπέροχο κέικ με φράουλες!
Υλικά
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα σπορέλαιο
200 γρ αλεύρι
200 γρ ζάχαρη άχνη
30 γρ κακάο
1 μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
1/2 κουτ.γλκ. κανέλα
για το γαρνίρισμα μαρμελαδα φράουλας και κομμένες φράουλες για διακόσμηση.
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ ρίχνουμε και ανακατέυουμε καλά το αλέυρι με το κακάο, το μπέικιν, την κανέλα και την άχνη ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπόλ ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερέα μας υλικά που ανακατέψαμε πρώτα.
Τέλος ρίχνουμε το σπορέλαιο και το μείγμα μας είναι έτοιμο! Βάζουμε το μείγμα σε μια λαδομένη φόρμα και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω για περίπο 40 λέπτα.
Όταν το κέικ μας είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει καλά κι βάζουμε από πάνω τη μαρμελάδα και τις φράουλες!
*Σερβίρετε το με λίγη άχνη απο πάνω.
Καλή επιτυχία!
photos: Karto Photography
Δεν υπάρχουν σχόλια