Ναί, είναι ένας γλυκός γευστικός πειρασμός και ένας καλός τρόπος να εκμεταλλευτείτε τα λουκούμια και τη σοκολάτα που σας έχουν περισσέψει…! Ελάτε να το ετοιμάσουμε παρέα!
Συστατικά για 8 μερίδες
- 30 γρ. καρύδια θρυμματισμένα
- 100 γρ. λουκούμια κομμένα σε μικρά κυβάκια 4-5 χιλ.
- 2 φύλλα κρούστας
- 2 κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
- 60 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 1 κ.γ. άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
- 8 κ.σ. γιαούρτι 2% λιπαρά για σερβίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε τα καρύδια, τα λουκούμια και τη σοκολάτα, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας στα 4 και τα αλείφουμε ελαφρά με γάλα με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Βάζουμε 1/8 της γέμισης κατά μήκος του φύλλου αφήνοντας 3 εκ. από κάθε άκρη.
- Ρολάρουμε το φύλλο, καλύπτοντας τη γέμιση και προσεχτικά στριφογυρίζουμε τα 2 άκρα έτσι ώστε να κλείσουν και να σχηματίσουν ένα πουράκι.
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και τη γέμιση, δημιουργώντας 8 συνολικά πουράκια.
- Βάζουμε τα πουράκια στο ταψί και τα ραντίζουμε με λίγο λάδι.
- Ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε με γιαούρτι.
Δες κι άλλες συνταγές του Σεφ Άκη Πετρετζίκη στο akispetretzikis.com
Δεν υπάρχουν σχόλια