Φτιάχνουμε κουλουράκια με πετιμέζι!

Υλικά Συνταγής

• 1 φλ. ελαιόλαδο
• 1 φλ. πετιμέζι
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ.γλ. γαρίφαλο
• 1/3 φλ. ούζο
• όσο πάρει (περίπου1 κιλό) αλεύρι κοσκινισμένο

Εκτέλεση

Για τα κουλουράκια με πετιμέζι, σε μία λεκανίτσα ενώνουμε το πετιμέζι, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο και διαλύουμε τη σόδα στο ούζο. Τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.

Ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν και λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα μας αρέσει και τα τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε φούρνο με αντιστάσεις στους 170 βαθμούς C για 40′, ώσπου να ροδίσουν.