Μπορεί η Σκωτία να είναι μια μικρή χώρα, αλλά τα έχει όλα: χρώματα, τοπία, αρχιτεκτονική, ατμόσφαιρα. Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, και συγκεκριμένα από το σκωτσέζικο πρωινό, που στην ουσία είναι ένας ολόκληρος λαός σε μικρογραφία: τετράγωνα λουκάνικα, μαύρη πουτίγκα (σ.σ. λουκάνικα αίματος), μπέικον, ντομάτα, μανιτάρια, τηγανητό ψωμί, πατάτες, αυγά, στριμωγμένα σε ένα πιάτο. Οι Σκωτσέζοι έχουν μια ενδιαφέρουσα σχέση με το φαγητό. Το μότο τους είναι: «Αν μπορούμε, θα το τηγανίσουμε. Αν δεν μπορούμε, θα προσπαθήσουμε».
Δεν υπάρχει καταλληλότερο μέρος για να ξεκινήσει κανείς το οδοιπορικό του από το Εδιμβούργο. Η πρωτεύουσα της Σκωτίας μού αρέσει περισσότερο κατά τη φεστιβαλική της περίοδο, που συμπίπτει χρονικά με τις τρεις τελευταίες εβδομάδες του Αυγούστου. Χιλιάδες –καλοί και κακοί– κωμικοί έρχονται εδώ για να διασκεδάσουν τα πλήθη. Συχνάζουν για ποτό στο Pleasance Courtyard (σ.σ. συγκρότημα πολλών χρήσεων, με θέατρο, μπαρ κ.ά.), το νούμερο ένα καλοκαιρινό σημείο συνάντησης στην πόλη. Όλoι οι χώροι και τα στέκια είναι κατειλημμένα – και όχι μόνο επειδή φιλοξενούν βραδιές stand-up comedy. Διοργανώνονται κάθε λογής θεατρικές παραστάσεις, συναυλίες κλασικής μουσικής, προβολές ταινιών, χορευτικά δρώμενα και, βέβαια, το διάσημο φεστιβάλ βιβλίου στη Charlotte Square, που προσελκύει τους διασημότερους συγγραφείς του κόσμου.
Εξερευνήστε την ανέγγιχτη φύση της, την τοπική κουλτούρα της, τη γοτθική αύρα της, αλλά και το σύγχρονο τουριστικό προφίλ της.
Η εκπληκτική μορφολογία του Εδιμβούργου λειτουργεί άψογα ως φόντο σε μια πόλη που έχει να προσφέρει πολλά. Τα –ατάκτως σχεδιασμένα– σοκάκια που αγκαλιάζουν το λαμπερό γοτθικό κάστρο σε κάνουν να νιώθεις σαν να βρίσκεσαι σε χρονομηχανή. Η Σκωτία είναι χώρα περήφανη και ασυμβίβαστη, με τη δική της γλώσσα και τους δικούς της θεσμούς. Ποιος ξέρει, ίσως κάποια μέρα ψηφίσει υπέρ της πλήρους ανεξαρτησίας της από τη Μεγάλη Βρετανία. Η παλιά Τράπεζα της Σκωτίας και το νέο κτίριο του κοινοβουλίου στην περιοχή Holyrood αποδεικνύουν πόσο υπερήφανη πρωτεύουσα είναι το Εδιμβούργο.
ΤΟ ΝΕΟ V&A
Οι Σκωτσέζοι φημίζονται για την αγάπη τους στην μπίρα, στο ποδόσφαιρο και στις πίτες, όμως πλέον αντιμετωπίζουν πολύ σοβαρά και το θέμα «πολιτισμός».
δείτε τη συνέχεια στο www.kathimerini.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια