Ένα δροσερό ρόφημα θα το αποζητούμε καθημερινά απο δω και πέρα μιας που μπήκαμε στο τελευταίο δεκαήμερο του Μάη. Ο σεφ Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει τρόπους να φτιάξουμε μια γευστική και υγιεινή σπιτική λεμονάδα και μάλιστα με παραλλαγές. Κλασσική λεμονάδα, με ginger αλλά και λεμονάδα mojito!
Δες τα συστατικά:
Για την κλασική λεμονάδα
1 σφηνάκι (25 ml) φρέσκος χυμός λεμόνι / lime
1 σφηνάκι (25 ml) σιρόπι ζάχαρη
3 σφηνάκια (75 ml) κανονικό ή ανθρακούχο νερό
γαρνιτούρα: φέτα λεμόνι / lime
Για τη λεμονάδα ginger
1 σφηνάκι (25 ml) φρέσκος χυμός λεμόνι
½ σφηνάκι (12,5 ml) σιρόπι ζάχαρης
3 σφηνάκια (75 ml) ginger beer
γαρνιτούρα: ζαχαρωμένο ginger & φλούδα λεμόνι
Για τη λεμονάδα mojito
1 σφηνάκι (25 ml) φρέσκος χυμός lime
1 σφηνάκι (25 ml) σιρόπι ζάχαρης
3 σφηνάκια (75 ml) κανονικό ή ανθρακούχο νερό
8 – 10 φύλλα δυόσμου
γαρνιτούρα: κορυφή δυόσμου
Διαδικασία:
Για τις λεμονάδες
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι με πάγο.
Ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα.
Γαρνίρουμε και απολαμβάνουμε τη πιο δροσιστική και υγιεινή λεμονάδα.
Για το σιρόπι ζάχαρης
Προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό και 1 κούπα ζάχαρη σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε. Όταν η ζάχαρη έχει πια λιώσει αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 1 μήνα.
Δες περισσότερες συνταγές στο http://akispetretzikis.com/
Καλή επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια