Νέα Στην Κουζίνα

Φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη και light τάρτα φράουλας! Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα (φωτο)

Φτιάχνουμε μια δροσερή, υπέροχη και light τάρτα με φράουλες. Δείτε τη συνταγή του ζαχαροπλάστη Λάζαρου Παπαδόπουλου!

Υλικά

Για την τάρτα

250 γρ μπισκότα digestive
225 γρ μπισκότα πτιμπερ
180 γρ βούτυρο
150 γρ μαρμελάδα φράουλας
Για τη κρέμα

400 γρ γάλα
150 γρ ζάχαρη
40 γρ αλεύρι
40 γρ νεσεστε
3 κρόκους αυγών
2 βανίλιες
*Για το γρανίρισμα: φράουλες

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ σπάμε καλά τα μπισκότα και ανακατεύουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ, ανακατεύουμε καλά και ύστερα σε στρογγυλό ταψί βάζουμε το μείγμα μας με τα μπισκότα και δημιουργούμε μια ομοιόμορφη βάση. Βάζουμε το σκεύος στο ψυγείο όσο φτιάχνουμε τη κρέμα μας, για να κρυώσει. Για τη κρέμα βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 3/4 του γάλα,τους κρόκους, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το νεσεστέ και το υπόλοιπο απ’ το γάλα μας. Ύστερα το ρίχνουμε και αυτό μέσα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας!  Το βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει. Στη συνέχεια βάζουμε μια στρώση μαρμελάδα φράουλας από πάνω και έπειτα στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα που φτιάξαμε. Το γλυκό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

καλή επιτυχία!

Δείτε κι άλλες συνταγές στο mesastikouzinablog.wordpress.com

Δείτε Επίσης

Δεν υπάρχουν σχόλια

Αφήστε μια Απάντηση